小青梅不经 C1V1 手工制作果脯，酸甜可口，营养丰富

青梅是一种常见的水果，其口感酸甜，富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。而果脯则是将青梅经过加工处理后制成的一种蜜饯食品，口感更加甜美，深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍一种小青梅不经 C1V1 手工制作果脯的方法，让你在家也能轻松制作出美味的果脯。

准备材料

1. 青梅：500 克

2. 冰糖：200 克

3. 水：适量

制作步骤

1. 将青梅洗净，去除果蒂，用刀在青梅上划几刀，以便入味。

2. 将青梅放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮 10 分钟左右，直到青梅变软。

3. 捞出青梅，沥干水分，放入碗中，加入冰糖，搅拌均匀，腌制 1 小时左右，让青梅充分吸收冰糖的甜味。

4. 将腌制好的青梅和糖水一起倒入锅中，大火煮沸后转小火煮 20 分钟左右，直到糖水变得浓稠。

5. 关火，将果脯捞出，沥干糖水，放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，用 100℃烤 1 小时左右，直到果脯表面干燥。

6. 取出果脯，晾凉后即可食用。

注意事项

1. 在煮青梅的过程中，要不断搅拌，以免青梅粘锅底。

2. 煮糖水的时间要根据青梅的大小和软硬程度来调整，以确保青梅煮透。

3. 烤果脯的时间也要根据烤箱的功率和果脯的大小来调整，以确保果脯烤干。

4. 制作好的果脯可以放在密封的容器中保存，避免受潮。

营养价值

青梅不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。青梅中含有丰富的维生素 C、维生素 E、果酸、柠檬酸等成分，具有生津止渴、开胃消食、润肺止咳、清热解毒等功效。果脯则是将青梅中的水分蒸发掉，浓缩了青梅的营养成分，使其更容易被人体吸收。果脯不仅口感甜美，而且营养丰富，是一种健康的零食。

小青梅不经 C1V1 手工制作果脯，不仅简单易做，而且酸甜可口，营养丰富。你可以根据自己的口味和喜好，调整青梅和冰糖的比例，制作出属于自己的美味果脯。